就连小妹，都比平时吃的多了不少。
夜里，肖母小妹赵二姨三人吃的都有些撑，在院子里溜达了好几圈，这才消了消食，去睡觉了。
再说简朵儿，在安承县里待了五天，主要是安排了一下接下来的事情，她准备把县城这边的分店留给肖母，让肖母看着，她也能放心。所以这五天来，她也没闲着，里里外外的事儿，都跟肖母交代的差不多，这才在第六天，离开了安承县。
这次她去省城，是一个人过去的，左右去过一趟了，也有熟人，肖母就放心了不少。而且她要守着店里，就不能跟简朵儿一块儿去了。
再说简朵儿，这次去了省城以后，以后回来县里，就会少很多了，过去以后，就办理转租手续，然后开始找施工队重新装修，装修估计要一个来月，简朵儿有自己的设计和装修的方案，所以装修的时候，还不能假手于人，要一直盯着。等装修完了，散散味道，差不多两个月，就能开张了。
简朵儿思索着，到了那个时候，天气已经逐渐冷了，除了上一些新菜品以外，还可以做火锅。左右她还有一个冰箱在省城的店里面放着，等装修好就运到饭馆里面，储存东西也方便。
眨眼间，两个月转瞬即逝。
这天，简氏小饭馆终于开张。
鞭炮一声比一声的响，放了足足十几分钟，才逐渐没了声音。
如今已经是秋末，天气一天比一天冷，简朵儿也已经换上了厚重一些的衣服。
简朵儿站在门口，穿着毛衣长裤，头发扎成了后世的那种丸子头，露出光洁的额头，以及白嫩的小脸。这样的头发不碍事，她做饭的时候，也不用担心会有碎头发。
她脸上带着莹莹笑意，对着门口看热闹的人笑着。
徐友德跟旅馆老板一家子，是最先进来的，早就说好了，开张这天要来给简朵儿捧场，所以一开张，就迫不及待的来了，当然，除了捧场以外，他们也特别想念简老板的手艺。
听说简老板这次开张，会推出一个叫火锅的吃食，是涮着吃的，有点像是涮羊肉，但是又不全是，勾的这两家人馋虫都出来了，好奇的不得了，今天来，就是冲着这火锅来的。
两家人进来以后，简朵儿就笑眯眯的把人迎了上去，然后找来服务员，领着他们上楼，然后又吩咐厨师，去弄两个锅子，跟一些菜。
服务员是简朵儿开张之前从省城招来的，厨师不好培养，是从县城的店里面调了两个过来，自从简朵儿把菜品交给二姨跟肖母以后，县城的店里面算上她们两个，就已经五个厨子了，所以调来两个，县城里还是忙的过来的。
只是，要委屈二姨跟婆婆先劳累一段时间了。等她这边找好了厨师，就把这两个厨师给调回去。这两个厨师，是会做火锅的，前些天简朵儿专门培训过，现在已经驾轻就熟。
所以她不担心楼上，仍旧留在楼下招呼客人。
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